Menu
Voorgerechten
Carpaccio van bloemkool 14,75
Vegan foie gras | macadamianoten | bramenchutney | zoetzuur van bloemkool
Panna cotta van aardpeer 14,75
Rijst kussentjes gevuld met créme van pastinaak | kaviaar van rode biet
Ierse Oisri oesters 16,75
Tataki van tonijn ingerold met tandoori kruiden 18,75
Gepekelde wilde gans 16,75
Ingelegde pompoen | sparrentop mayonaise | krokante paddenstoelen
Steak tartaar 17,75
Aangemaakt met kappertjes, ui, olijven, mayonaise | eidooier | zuurdesem toast
Hoofdgerechten
Tarte tatin van cherrytomaatjes 29,50
Proeverij van paddenstoelen 29,75
Terrine | risotto | krokante shiitake | beignet | enoki tempura
Surf en turf 39,75
Tournedos | gamba | gegrilde asperge | hasselback aardappel | mais
Vis van de dag 34,75
Wild zwijn lende 35,75
Hert wellington á la prentenkabinet 37,75
Extra
Mandje brood | boter | 6,95 per mandje
Biologische frieten | truffelmayonaise | 6,95 per portie
Een extra Oisri oester | 5,75 per stuk
Nagerechten
Hollands dessert 13,75
Trifle van tiramisu en chocolade mousse 13,75
Chocoladecake | koffie ijs
Proeverij van desserts 16,95
Plank met kazen 17,50
Extra
Biologische frieten € 6,95 per schaaltje
Mandje brood € 6,95 per mandje
Surprise menu
Onze chef stelt een drie- of viergangen menu voor u samen: Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert
Wij houden rekening met eventuele restricties.
3-gangen surprise menu | 48,95
4-gangen surprise menu | 59,95
Bites menu
“Als prentjes op uw tafel” € 69,50 per persoon
Onze chef stelt 5 gerechtjes voor u samen
waarbij wij rekening houden met eventuele restricties.
Wijnarrangement 5 glazen € 42,50/half arrangement
€ 27,50
(Het bites menu graag per tafel en voor 20.00 uur bestellen)
-
Contact opnemen
Het Prentenkabinet
Kloksteeg 25
2311 SK Leiden
071-5126666
info@prentenkabinet.nl