071 - 5126666 info@prentenkabinet.nl

Menu vanaf 20 april

Voorgerechten

  

Gegrilde witte en groene asperges                                 14,75

Pesto van peterselie | kruim van ei | créme van eidooier | briochecroutons

Hollandse aspergesoep                                                     13,75

Beenham | ei | peterselie

Ierse Oisri oesters                                                              16,75

Drie Oisri oesters | oestersausschuim | lenteuitjes

Panna cotta van tomaat en burrata                                14,75  

Basilicummayonaise | gemarineerde tomberry’s | amandelschaafsel

Ceviche van zeebaars | grapefruit                                  18,75

Zoetzuur van venkel | sjalot | tomaten parels

Steak tartaar van lamsvlees                                              17,75

Asperge linten | knoflookmayonaise | eidooier | krokante hazelnoten | boekweit

Hoofdgerechten

 

Vegetarische rendang                                                        29,95

Rijstkoekje | zoetzuur | emping kroepoek

Tarte tatin van witte ui                                                      29,95

Gribichesaus | gebrande witte asperges

Vis van de dag                                                                      35,75

Filet | seizoensgarnituur

Hollandse asperges met coquilles                                  36,50

Coppa di Parma | aardappelpuree | geroosterde bloemkool | Hollandaisesaus

Lamsrack met groene kruidenkorst                               37,75

Saus van gerookte knoflook | witte asperges | ovenaardappeltjes

Tournedos rossini op getoast briochebrood                42,50

Spinazie | gebakken eendenlever | Madeirasaus | truffelschaafsel

Extra

Mandje brood | boter | 6,95 per mandje

Biologische frieten | pesto mayonaise | 6,95 per portie 

Een extra Oisri oester | 5,75 per stuk

 

Nagerechten

Amandeltaartje                                                                   13,75

Citroencréme | lemoncurd | roomijs met gesuikerde pinda’s

Crepe suzette “a la prentenkabinet”                              13,75

Panna cotta van Grand Marnier | roomijs

Aardbeien romanoff                                                          13,75

Gemarineerde aardbeien | veganroom met aardbeienlikeur | vanille-ijs

Plank met kazen                                                                 17,50

Vijf soorten kaas | kletzenbrood | truffelhoning

Heeft u dieetwensen of allergieën laat het ons dan weten, wij houden hier graag rekening mee. Het Prentenkabinet heeft alleen geen allergenenvrije keuken waardoor de kans op kruisbesmetting aanwezig is. Uiteraard kunt u ervan uitgaan dat iedere bestelling met de hoogst mogelijke hygiëne gepaard zal gaan en wij altijd onze uiterste best doen om kruisbesmetting te voorkomen.

Extra

Biologische frieten € 6,95 per schaaltje

Geserveerd met pestomayonaise.

Mandje brood € 6,95 per mandje

Geserveerd met gezouten boter.

Surprise menu

Onze chef stelt een drie- of viergangen menu voor u samen: Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert 

Wij houden rekening met eventuele restricties.

3-gangen surprise menu | 49,95

4-gangen surprise menu | 59,95

 

Bites menu 

“Als prentjes op uw tafel”  € 69,50 per persoon

Onze chef stelt 5 gerechtjes voor u samen
waarbij wij rekening houden met eventuele restricties.

Wijnarrangement 5 glazen € 42,50/half arrangement
€ 27,50

(Het bites menu graag per tafel en voor 20.00 uur bestellen)

Lunch: 
Donderdag t/m zaterdag
12:30 tot 15:30 uur (inloop tot 14:30)
Diner: 
Maandag t/m zaterdag
17:00-23:30 uur (ontvangst tot 20:30)
Op aanvraag gaan wij eerder open. 
-
Wij hebben een rookvrij terras.     
                                                              
Reserveren

Contact opnemen

Het Prentenkabinet
Kloksteeg 25
2311 SK Leiden
071-5126666
info@prentenkabinet.nl

E-mail ons