Menu
Voorgerechten
Carpaccio van bloemkool 14,75
Vegan foie gras | macadamianoten | vijgencompote | zoetzuur van bloemkool
Pomepoensoep 11,75
Flan van pompoen | knoflookcroutons | koriander
Ierse Oisri oesters 16,75
Tataki van tonijn ingerold met tandoori kruiden 18,75
Rouleau van krab en rivierkreeft 17,50
Ravioli van redskinradijs | créme van gestoomde makreel inktviskoraal
Steak tartaar 17,75
Aardappelsalade | geitenyoghurt met truffel | focaccia krokant | truffelschaafsel
Hoofdgerechten
Vegetarische rendang 29,75
Proeverij van paddenstoelen 29,75
Terrine | risotto | krokante shiitake | beignet | enoki tempura
Op de huis gebakken skreifilet 36,00
Brandade | saus van zalmkaviaar en bieslook
Vis van de dag 35,50
Gestoofde Iberico wangetjes 37,75
Bavette van Zuid-Amerikaans Wagyu rund 39,75
Extra
Mandje brood | boter | 6,95 per mandje
Biologische frieten | truffelmayonaise | 6,95 per portie
Een extra Oisri oester | 5,75 per stuk
Nagerechten
Amandeltaartje 13,75
Veganistische tiramisu 13,75
Sinaasappel | blondie | chocolademousse | mandarijn sorbetijs
Proeverij van desserts 16,95
Plank met kazen 17,50
Extra
Biologische frieten € 6,95 per schaaltje
Mandje brood € 6,95 per mandje
Surprise menu
Onze chef stelt een drie- of viergangen menu voor u samen: Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert
Wij houden rekening met eventuele restricties.
3-gangen surprise menu | 49,95
4-gangen surprise menu | 59,95
Bites menu
“Als prentjes op uw tafel” € 69,50 per persoon
Onze chef stelt 5 gerechtjes voor u samen
waarbij wij rekening houden met eventuele restricties.
Wijnarrangement 5 glazen € 42,50/half arrangement
€ 27,50
(Het bites menu graag per tafel en voor 20.00 uur bestellen)
Contact opnemen
Het Prentenkabinet
Kloksteeg 25
2311 SK Leiden
071-5126666
info@prentenkabinet.nl