Voorgerechten € 11,95
BUFFELMOZZARELLA Salade van gegrilde groenten, gemarineerde tomaatjes, olijven en toastje zuurdesem
GILLARDEAU-OESTERS Drie Gillardeau-oesters met een granité van komkommer en gin
TONIJN TATAKI MET GEBRAND SESAMZAAD Wasabi kroepoek, sojamayonaise, wakame en sojaboontjes
WILD ZWIJNHAM Tapanade van champignons, eend en vijgencompote
CRÈME SOEP VAN PASTINAAK Gerookte eendenborst en pancetta
Tussengerecht € 6,50
SCROPPINO 'HET PRENTENKABINET" 0.0 scropinno op basis van limoensorbet vlierbessen en rozenwater
Hoofdgerechten € 24,95
VIS VAN DE DAG Met bijpassende garnituur en saus
FLAMMKUCHEN MET WORTEL, SALIE EN MASCARPONE Geserveerd met een schnitzel van puntpaprika
FAZANT FILET OMRINGT MET PARMAHAM Gekonfijte zuurkool, hete bliksem en een saus van biologische appelstroop
BIEFSTUK VAN EUROPEES HERT
Gnochi, saus van Zeeuws spek, paddenstoelen en peterselie
EXTRA GARNITUUR BIJ DE HOOFDGERECHTEN
Biologische frieten met truffelmayomaise € 4,95 per portie
Nagerechten € 10,95
TAARTJE VAN AMANDEL EN PEER Tonkabonenijs, perencompote en amadelkoekjes
ABRIKOZENCLAFOUTIS Gel van gember, mandarijnenrellish en sereh-ijs
PLANK MET NEDERLANDSE KAZEN* Met een krentenbroodje en vijgencompote
3-gangen uit onze á la carte kaart: €39,95 p.p.
INCLUSIEF AMUSE BROOD EN BOTER
VOORGERECHT-SCROPPINO-HOOFDGERECHT-DESSERT
Wij kunnen rekening houden met eventuele restricties.
Wijnarrangement 3 glazen € 20,25
Heerlijk menu, we komen zeker terug, fijn dat er zonder te zeuren brood en kraan water op tafel staat.
