Menu vanaf 22 juni
Voorgerechten
Ajo blanco | Spaanse koude soep 13,75
Op basis van amandel | wit brood | witte druiven | olijfolie | dragon
Ierse Oisri oesters 16,75
Panna cotta van tomaat en burrata 14,75
Ceviche van gamba | sinaasappel 18,75
Komkommer | koriander | sjallot | tomatenparels
Steak tartaar | houtskoololie 17,75
Houtskoolmayonaise | créme van eidooier | gepofte zwarte rijst | papadum
Hoofdgerechten
Watermeloen ”steak” 29,95
Tarte tatin van witte ui 29,95
Gribichesaus | gerookte bospeen | trostomaatjes
Vis van de dag 35,75
Bouillabaisse á la Prentenkabinet 37,95
Geserveerd met rouille | desem toast
Sukade van Australisch angus rund 37,75
Gekonfijte eendenbout 36,50
Extra
Mandje brood | boter | 6,95 per mandje
Biologische frieten | pesto mayonaise | 6,95 per portie
Een extra Oisri oester | 5,75 per stuk
Nagerechten
Piña colada-dessert 13,95
Rood fruit-dessert 13,95
Soepje | aspic | marshmallow | crémeux | ijs van framboos en rode peper
Chef’s dessert 13,95
Plank met kazen 17,50
Extra
Biologische frieten € 6,95 per schaaltje
Mandje brood € 6,95 per mandje
Surprise menu
Onze chef stelt een drie- of viergangen menu voor u samen: Voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert
Wij houden rekening met eventuele restricties.
3-gangen surprise menu | 49,95
4-gangen surprise menu | 59,95
Bites menu
“Als prentjes op uw tafel” € 69,50 per persoon
Onze chef stelt 5 gerechtjes voor u samen
waarbij wij rekening houden met eventuele restricties.
Wijnarrangement 5 glazen € 42,50/half arrangement
€ 27,50
(Het bites menu graag per tafel en voor 20.00 uur bestellen)
Contact opnemen
Het Prentenkabinet
Kloksteeg 25
2311 SK Leiden
071-5126666
info@prentenkabinet.nl