071 - 5126666 info@prentenkabinet.nl

Menukaart

Voorgerechten

  

Kastanjesoep met bundelzwammen (vegan)      € 10,75

Geserveerd met sojaroom en salie

Panna cotta van kreeft met krabsalade               € 18,50  

Rivierkreeft, gemarineerde schelpjes, zeebanaantjes, relish van cornichon en krokant van inktvis.

Gillardeau-oesters                                                   € 15,75

Drie Gillardeau-oesters met citroenpeper en borage cress.

Bourgondish broodje blauwaderkaasfondue     € 15,75

Geserveerd met diverse groenten, brood strips en vijgen.

Stoombroodje met Chinees buikspek                 € 17,25

Hoisinsaus, paksoi, prei, rode ui en hazelnoot.

Steak tartaar                                                              € 18,50

Amsterdams zuur, croutons, gefermenteerde knoflookmayonaise en kwartelei.

Hoofdgerechten

 

Veganistische stoof uit de Levant                         € 27,75

Met tomaat, jackfruit, aubergine, couscous en Libanees brood.

Geroosterde Brusselse spruiten                           € 27,75

Met amandelen, manchego, zoete rode uiencompote en knolselderijpuree.

Vis van de dag                                                            € 32,00

Geserveerd met garnituur van het seizoen.

Op de huid gebakken skrei filet                            € 32,75

Inktvispasta, spinazie, bimi, gestoofde radijs en een saus van kreeft.

Gegrilde Livar rib-eye                                            € 34,00

Shiitakes, polenta, gegrilde gem en saus van knoflook.

Trio van kalf: haas, wang en zwezerik                 € 37,50

Met pommes dauphines, geglaceerde oer wortel, asperge en grove mosterdsaus.

Extra

Mandje brood met smeersels € 5,50 per mandje

Biologische frieten met truffelmayonaise € 5,95 per portie 

Een extra Gillardeau-oester € 5,25 per stuk

 

Nagerechten

Dessert van appel en noten                                   € 13,25

Hazelnoot, appel, kaneel, amandel en walnotenijs.

Pina colada                                                                € 13,75

Mousse van pina colada, gegrilde ananas, rum cake, kokosroom en ananasijs.

Proeverij van desserts                                          € 16,95

Selectie van desserts naar idee van onze chef.

Plank met kazen                                                    € 17,50

Vijf soorten kaas met kletzenbrood en truffelhoning.

Heeft u dieetwensen of allergieën laat het ons dan weten, wij houden hier graag rekening mee. Het Prentenkabinet heeft alleen geen allergenenvrije keuken waardoor de kans op kruisbesmetting aanwezig is. Uiteraard kunt u ervan uitgaan dat iedere bestelling met de hoogst mogelijke hygiëne gepaard zal gaan en wij altijd onze uiterste best doen om kruisbesmetting te voorkomen.

Extra

Biologische frieten € 5,95 per schaaltje

Geserveerd met truffelmayonaise.

Mandje brood € 5,50 per mandje

Geserveerd met gezouten boter.

Surprise menu 

3-gangen €48,95 p.p.
4-gangen €59,95 p.p.

Inclusief scroppino en amuse.

Heeft u dieetwensen of allergieën laat het ons dan weten, wij houden hier graag rekening mee. Het Prentenkabinet heeft alleen geen allergenenvrije keuken.

 

Bites menu 

“Als prentjes op uw tafel”  € 59,50 per persoon

Onze chef stelt 5 gerechtjes voor u samen
waarbij wij rekening houden met eventuele restricties.

Wijnarrangement 5 glazen € 38,75 /half arrangement € 22,50

(Het bites menu graag per tafel en voor 20.00 uur bestellen)

Menu gastronomique

4-gangen gastronomique met scroppino € 69,95 p.p.

Chef’s menu

3-gangen chef’s menu met scroppino € 53,95 p.p.

Lunch: 
Donderdag t/m zaterdag
12:30 tot 14:30 uur (keuken tot 13:30 uur)
Diner: 
Maandag t/m zaterdag
17:00-23:00 uur (keuken tot 20:30)
        Op aanvraag gaan wij eerder open.                                                                                  
Reserveren

Contact opnemen

Het Prentenkabinet
Kloksteeg 25
2311 SK Leiden
071-5126666
info@prentenkabinet.nl

E-mail ons